Aujourd’hui, de plus en plus de personnes choisissent de limiter ou d’exclure le gluten de leur alimentation. Que ce soit pour des raisons de tolérance individuelle ou par souci de la qualité du gluten que nous consommons, cette question mérite d’être explorée avec curiosité et bienveillance. Cet atelier vous propose de découvrir des alternatives savoureuses et équilibrées au pain classique, tout en apprenant à mieux comprendre les qualités et les impacts des différentes formes de gluten.